Das Geheimrezept von unserem Küchenchef „Der Kaiserschmarrn“

Was Sie benötigen:

Zubereitung:

Zuerst die Eier trennen. Dann Milch, Mehl, Eigelb, Salz, Vanillemark und Zitronenschale knotenfrei vermengen.

Nun wird das Eiweiß mit dem Zucker zu festem Schnee geschlagen und unter dem Teig gehoben.

2 EL Butter in eine Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur einen knusprigen Pfannkuchen braten.

Rumrosinen und Walnusskerne während dem Backen reinstreuen.

Den Pfannkuchen in Stücke zerreißen und mit Puderzucker bestreuen.

Wir wünschen gutes Gelingen und einen guten Appetit!


Datum: 26. September 2020 . Autor: Birgit Schafflinger
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